ポリバケツなどの容器に水を張り、ひょうたんを水の中に漬け込みます。

ひょうたんはそのままでは沈まないので、
中ブタをしてその上からさらに重しをのせて浮き上がらないようにします。

この状態にして10〜20日ぐらいすると、中身の果肉が腐ってきます。
腐ってくると次第に悪臭を放つようになりますので、容器は密閉するようにしましょう。
私たちは、フタつきのゴミバケツを使ってみました。 ...>>